O Sabor da Terra

Em janeiro deste ano, completando um ano de uma pequena mudança de vida e de país também, foi um  passo decisivo para seguir o plano de emagrecer sem cirurgia.

Na Tailândia tive a oportunidade de conhecer uma rica gastronomia que cooperou para a perda de mais algumas gramas.

Terminada as férias, mudei-me para  Índia, outra chance de deliciar-me com a gastronomia local. Ambas com peculiar culinária extremamente apimentada para os nossos padrões.  

Enfim, chegou a Pandemia  e, tivemos de retornar ao Brasil.  Bem, com todas essas mudanças, perder peso e manter a sanidade mental já é um grande avanço.                    

Sendo assim, tive uma considerável ocasião favorável para emagrar um pouco mais.

Segue a balança,

 “Tempero: Sem condimentos uma boa culinária não existe. Sem o sabor que vem da terra, as tradições de cada povo fica incompleta.” __ Anderson D'Moura

¹A pimenta é um alimento termogênico, capaz de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico. A substância responsável por isto á a capsaicina que aumenta a taxa metabólica em até vinte por cento. Assim, o consumo de seis gramas de pimenta queima cerca de 45 calorias.